■節子への挽歌3088:鮒寿しの松井さん
節子
久しぶりに滋賀の松井さんからメールが来ました。
琵琶湖の湖北で、鮒寿しのお店をやっている松井さんです。
近江の鮒寿しは有名ですが、私はとても苦手です。
節子の両親から、めずらしいからと言って、鮒寿しを出してもらったこともありますが、歯が立ちませんでした。
節子の闘病中も、鮒寿しにチャレンジしましたが、節子も不得手でした。
節子が亡くなってからしばらくして、節子の訃報を知って、松井さんは突然わが家にやってきました。
滋賀からわざわざ来てくれたのです。
松井さんは節子の遠縁ですが、さほどお付き合いがあったわけではありません。
しかしそこから私もお付き合いが始まり、一度、ご自宅を訪問させてもらいました。
その時には、もうお店は閉まっていたのですが、わざわざお店を開いてくれて、松井さん自らが調理してくれました。
私の記憶力はかなりいい加減ですから、間違っているかもしれません。
鮒寿しも以前より食べやすくなってきています。
特に松井さんのつくる鮒寿しは食べやすいと評判のようです。
上野の松坂屋で松井さんが実演販売をしに来ていたところに行って、いただいた鮒寿しは私も食べられました。
しかし、松井さんのつくる「鯖寿し」は、とてもおいしく、私も大好きです。
松井さんは、職人でもあるので、いろいろと工夫しているようで、ファンも少なくないようです。
最近私は滋賀に行っていないので、会う機会もなくなってしまいました。
その松井さんから、突然のメールです。
最近悪いことばかり起こるので、ドキッとしてメールを開きました。
悪いお知らせではありませんでした。
ネットを見ていて、ふと、私たちのことを思い出してくれたのです。
そして、私のホームページを読んで懐かしくなり、メールをくださったそうです。
とてもうれしい話です。
さらにうれしいことが書いてありました。
うまく言えませんが、今まで私は自分の事ばかり考えて生きて来たように思います。
勝手な話ですが、自分に何かできないかを今は考えています。
松井さんとは何回か話し合ったことがありますが、決して、自分のことばかり考えて生きている人ではありません。
いろんなことを考えている人のように思っています。
たぶん、「自分に何かできないかを今は考えています」というようなことをいう人は、実際にもういろんなことをやっているのです。
やっているからこそ、そう思うのです。
松井さんは私よりもずっと若い世代で、夢を持っています。
その夢はどうなったのか。
また松井さんに会いたくなりました。
松井さんのお店は、滋賀県湖北の塩津にあります。
国道8号線沿いだったと思いますが、もし近くを通ったらお立ち寄りください。
鮒寿し魚助といいます。
http://www.uosuke.jp/index.html
サイトを見てもらうとわかりますが、通販もやっています。
ごひいきにしていただけると嬉しいです。
節子もきっと喜ぶでしょう。
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