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2021/06/30

■7月オープンカフェサロンのご案内

ワクチン接種も進み、人が集まれるようになってきたので、湯島のサロンも以前のように月に1~2回でいいかなと思い、7月のサロンは決めていませんでした。
定例化したサロンは、これからも引き続き開催していきますが、サロンのスタイルも少し見直そうかと思っています。

しかし、放っておくとそのまま7月も終わってしまいかねないので、とりあえずというのもおかしな話ですが、テーマのないオープンカフェサロンを開催することにしました。
7月3日に、湯島では井田さんが「茶の湯サロン」を開催しますが、まあ「コーヒーサロン」もあってもいいなと思った次第です。

今回は試験的に、生の豆を煎るところから始めます。
豆は「グアテマラ」の有機栽培珈琲です。
うまく煎れるかどうかの保証はありません。
事前に試しておけばいいのですが、ぶっつけ本番です。
焙煎に失敗したら、私が普段飲んでいるモカブレンドになります。

ただ別にコーヒー談義をしたいわけではありません。
話は参加者次第でいかようにも変わりうるサロンです。
私は話の準備は全くせずに、ただコーヒー豆だけを用意しておきます。

よほどお暇の方も、暇など全くないと思っているそれ以上にお暇な方も、どうぞ気楽にお越しください。
もちろん暇でない方も、いつものように歓迎です。
参加申し込みは不要ですし、出入りも自由です。

〇日時:2021年7月11日(日曜日)午後2時~4時(開場は15分前から)
〇場所:湯島コンセプトワークショップ
http://cws.c.ooco.jp/cws-map.pdf
〇会費:500円

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